Saisons
Pommes de terre : les coulisses d'un arrachage délicat
D'août à fin octobre, les arracheuses sortent les pommes de terre du sol. Un chantier où chaque chute de 30 cm compte, encore plus délicat après l'été sec de 2026.
Filières
La betterave sucrière, une culture méconnue mais essentielle
30 millions de tonnes par an, 1er producteur de sucre de l'UE, 25 000 planteurs… La betterave sucrière française cache une filière industrielle et agricole d'une ampleur insoupçonnée.