Élevage
La truite, premier poisson d'élevage de France
Près de 30 000 tonnes par an : la truite est de loin le poisson le plus élevé en France. Plongée dans une filière discrète, qui vit au rythme de l'eau fraîche des rivières et des sources.
Près de 30 000 tonnes par an : la truite est de loin le poisson le plus élevé en France. Plongée dans une filière discrète, qui vit au rythme de l'eau fraîche des rivières et des sources.