Maraîchage
Le maraîchage urbain : promesse verte ou gadget médiatique ?
Toits végétalisés, fermes verticales, jardins partagés… Le maraîchage en ville fait rêver. Mais peut-il vraiment nourrir les citadins ? Chiffres et réalités.
Économie agricole
Les circuits courts : AMAP et marchés fermiers
AMAP, marchés fermiers, vente à la ferme : les circuits courts représentent 10 % des ventes agricoles françaises et relient directement producteurs et consommateurs.