Métiers
Maraîcher bio : un métier passion sous haute pression
Surface réduite, diversité maximale, circuits courts : plongée dans le quotidien d'un maraîcher bio qui jongle entre rigueur agronomique et relation directe avec ses clients.
Maraîchage
Le maraîchage urbain : promesse verte ou gadget médiatique ?
Toits végétalisés, fermes verticales, jardins partagés… Le maraîchage en ville fait rêver. Mais peut-il vraiment nourrir les citadins ? Chiffres et réalités.
Économie agricole
Les circuits courts : AMAP et marchés fermiers
AMAP, marchés fermiers, vente à la ferme : les circuits courts représentent 10 % des ventes agricoles françaises et relient directement producteurs et consommateurs.