Le cidre breton a détrôné le cidre normand
La récolte des pommes à cidre démarre en ce moment même dans l'Ouest. La Normandie reste le premier verger de France, mais c'est la Bretagne qui domine aujourd'hui la production de cidre en bouteille.
La récolte des pommes à cidre démarre en ce moment même dans l'Ouest. La Normandie reste le premier verger de France, mais c'est la Bretagne qui domine aujourd'hui la production de cidre en bouteille.
La France produit 1,5 million de tonnes de pommes par an, mais ses arboriculteurs souffrent. Entre pression des prix, reconversions variétales et défi climatique, portrait d'une filière en tension.