Filières
Champignon de Paris : la France reprend du terrain
Né dans les carrières de Paris, le champignon de couche a vu sa production française presque divisée par deux en vingt ans. Mais depuis quatre ans, la Pologne recule dans nos rayons.
Né dans les carrières de Paris, le champignon de couche a vu sa production française presque divisée par deux en vingt ans. Mais depuis quatre ans, la Pologne recule dans nos rayons.