2 min Vendange en vert et taille de vigne
La taille hivernale et la vendange en vert sont deux gestes essentiels du vigneron. Ces interventions manuelles orientent toute la vie de la vigne vers la qualité.
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Le blog Agri-découverte
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2 min Les prairies naturelles : un trésor de biodiversité menacé
Les prairies permanentes couvrent 10 millions d'hectares en France. Refuges de biodiversité, puits de carbone et support du pâturage, elles disparaissent au profit des cultures. Pourquoi faut-il les protéger ?
2 min La fleur de tournesol à la table française
Premier oléagineux français avec 700 000 hectares cultivés, le tournesol fournit huile, alimentation animale et biocarburant. Retour sur une culture au beau visage.
2 min Les circuits courts : AMAP et marchés fermiers
AMAP, marchés fermiers, vente à la ferme : les circuits courts représentent 10 % des ventes agricoles françaises et relient directement producteurs et consommateurs.
3 min La truffe noire du Périgord : l'or noir de nos forêts
Tuber melanosporum, la truffe noire du Périgord, est l'un des produits les plus chers du monde. Comment pousse-t-elle ? Qui la récolte ? Pourquoi son prix atteint 1 000 € le kilo ?
2 min L'agriculture en montagne : alpages et estives
Chaque été, des milliers de troupeaux montent en altitude sur les alpages et estives. Une pratique millénaire qui façonne les paysages et maintient la biodiversité.
2 min Le métier de fromager artisan
Du lait cru à la meule affinée, le fromager artisan maîtrise un savoir-faire minutieux. Portrait d'un métier qui perpétue 1 200 ans de patrimoine fromager français.
2 min La culture du colza en France
Deuxième oléagineux cultivé en France, le colza couvre plus de 1,3 million d'hectares. Il fournit huile alimentaire, biocarburant et tourteau pour l'élevage.
2 min Combien gagne vraiment un agriculteur en France ?
Les chiffres officiels sur les revenus agricoles en France, filière par filière. Entre mythes et réalité, voici ce que disent les données.