Lucie Guichard

Lucie élève des volailles sous les vieux chênes de sa ferme vendéenne depuis 2014. Ancienne vétérinaire, elle a choisi l'élevage après avoir trop vu les effets de l'élevage industriel. Ses poulets, pintades et canards sont abattus à la ferme dans un petit atelier agréé et vendus intégralement en circuit court.

Sa philosophie

12 m² de plein air par volaille, alimentation sans OGM ni antibiotiques, abattage à la ferme pour zéro stress de transport. Lucie refuse la grande distribution pour garder le contact direct avec ses clients. Elle dit qu'elle préfère vendre 100 poulets à 100 familles qu'à un seul distributeur.