5 min Lait de chèvre : pourquoi la France domine toute l'Europe
La Grèce et l'Espagne ont plus de chèvres, mais c'est la France qui produit le plus de lait. Plongée dans une filière de 6 000 élevages, entre fromages AOP et chevreaux.
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Le blog Agri-découverte
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5 min Œufs : la France court après une demande record
Les Français n'ont jamais mangé autant d'œufs, et nos poulaillers tournent à plein régime. Pourtant, la France importe de plus en plus. Plongée dans une filière qui court après la demande.
5 min Ensilage de maïs : la course contre la montre des éleveurs
Chaque fin d'été, les éleveurs récoltent le maïs entier pour nourrir leurs vaches tout l'hiver. En 2026, sécheresse oblige, ce chantier a démarré avec parfois plus d'un mois d'avance.
5 min Vendanges 2026 : la plus petite récolte de vin depuis 1957
34 millions d'hectolitres : la France récolte en 2026 son plus petit volume de vin depuis 1957. Champagne et Bourgogne très touchées, Bordeaux et Languedoc en légère hausse.
5 min La mâche nantaise, la salade d'hiver qui pousse dans le sable
Plus de 8 tonnes de mâche sur 10 produites en France viennent d'un seul département : la Loire-Atlantique. Plongée dans un bassin maraîcher unique, où la salade pousse sur une fine couche de sable.
4 min Comment Halloween a fait exploser la filière courges en France
Potimarrons, butternuts, citrouilles Jack O'Lantern : la production française de courges a bondi de 75 % en dix ans. Enquête sur une filière dopée par une fête venue d'ailleurs.
4 min Le cidre breton a détrôné le cidre normand
La récolte des pommes à cidre démarre en ce moment même dans l'Ouest. La Normandie reste le premier verger de France, mais c'est la Bretagne qui domine aujourd'hui la production de cidre en bouteille.
4 min La châtaigne, l'arbre à pain qui a failli disparaître
Pendant des siècles, la châtaigne a nourri les Cévenols et les Corses quand le blé venait à manquer. Deux maladies ont failli rayer cette culture de la carte — elle survit aujourd'hui, reconquise pied à pied.
4 min Semis d'automne : ces trois semaines qui décident du rendement
Entre mi-octobre et début novembre, les agriculteurs sèment le blé qui sera récolté l'été suivant. Rater cette fenêtre de quelques semaines peut coûter jusqu'à 10 quintaux par hectare.