5 min Couverts végétaux : les champs verts de l'automne
Moutarde, phacélie, radis : en octobre, beaucoup de champs moissonnés redeviennent verts. Ces couverts végétaux piègent l'azote, nourrissent le sol et protègent l'eau tout l'automne.
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Le blog Agri-découverte
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5 min Distilleries vinicoles : le recyclage caché du marc de raisin
Peaux, pépins, lies : après chaque vendange, des centaines de milliers de tonnes de résidus partent en distillerie. Ils deviennent carburant, huile, compost ou acide tartrique.
5 min Chou-fleur breton : le légume qui se vend à l'enchère inversée
Près de 8 choux-fleurs français sur 10 poussent en Bretagne. Et la plupart sont vendus d'une manière unique : aux enchères, sur un cadran où le prix descend jusqu'à ce qu'un acheteur appuie sur le bouton.
5 min Noix françaises : la récolte du deuxième verger de France
Premier producteur européen, la France récolte ses noix en ce moment. Du secouage des noyers à la Journée de la noix nouvelle, plongée dans une filière d'automne tournée vers l'export.
5 min Cépages résistants : ces vignes qui tiennent tête au mildiou
Floréal, Vidoc, Souvignier gris… Plus de 3 100 hectares de vignes résistantes au mildiou et à l'oïdium sont plantés en France. Comment ces cépages permettent de réduire fortement les traitements.
5 min Lapin : les éleveurs disparaissent plus vite que les clients
On mange de moins en moins de lapin en France, mais les éleveurs partent encore plus vite. Résultat inattendu en 2026 : la viande de lapin française vient parfois à manquer en rayon.
5 min Riz de Camargue : la céréale qui protège le delta du sel
En Camargue, le riz ne sert pas qu'à remplir nos assiettes : ses rizières inondées d'eau douce empêchent le sel de stériliser les terres. Plongée dans une petite filière qui relève la tête.
5 min Pommes de terre : les coulisses d'un arrachage délicat
D'août à fin octobre, les arracheuses sortent les pommes de terre du sol. Un chantier où chaque chute de 30 cm compte, encore plus délicat après l'été sec de 2026.
5 min Carotte : pourquoi elle pousse si bien dans le sable
Deuxième légume le plus acheté en France, la carotte vient surtout des sables des Landes, de Gironde et de la Manche. Voyage dans une filière discrète qui récolte presque toute l'année.