⏱ 3 min L'huile d'olive française : un trésor provençal face aux géants méditerranéens
5 500 tonnes par an : la France est minuscule face à l'Espagne. Mais ses huiles d'olive protégées par 5 AOPs n'ont aucun rival en qualité et en personnalité.
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Le blog Agri-découverte
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⏱ 3 min Une semaine dans la vie d'un éleveur laitier : 5h du matin, 7 jours sur 7
Traite à l'aube et au crépuscule, soins, alimentation, paperasse : plongée dans le quotidien d'un éleveur laitier français, un métier passion sans weekend.
⏱ 3 min Le lin de Normandie : la France, championne mondiale d'une fibre oubliée
60 % de la production mondiale de lin textile pousse en Normandie et Picardie. Cette fibre naturelle millénaire connaît une renaissance inattendue face au coton.
⏱ 3 min Rungis : le plus grand marché alimentaire du monde expliqué
232 hectares, 1 200 entreprises, 3 milliards d'euros de chiffre d'affaires : Rungis est le coeur battant de l'approvisionnement alimentaire français.
⏱ 4 min Dans le chai d'un viticulteur : de la vendange à la bouteille, les secrets de la vinification
Fermentation, élevage en fût, mise en bouteille : derrière chaque verre de vin, il y a des centaines d'heures de travail et des décisions prises au millimètre.
⏱ 2 min Le printemps agricole : une saison décisive pour les champs
En mars et avril, les agriculteurs sont sur tous les fronts : semis de maïs, taille des vignes, agnelage, floraison des vergers. Un tour d'horizon de ce qui se passe dans les campagnes au printemps.
⏱ 2 min Le porc breton : comment la Bretagne est devenue la capitale du jambon
55 % du cheptel porcin national, 12 millions de porcs, 11 000 éleveurs : comment la Bretagne est-elle devenue le coeur de la filière porc française ?
⏱ 3 min Semences paysannes : entre tradition et révolution silencieuse
Des agriculteurs ressuscitent des variétés oubliées en ressemant eux-mêmes leurs graines. Face aux semences commerciales brevetées, les semences paysannes incarnent une autre vision de l'agriculture.
⏱ 3 min La pomme française face à la concurrence polonaise
La France produit 1,5 million de tonnes de pommes par an, mais ses arboriculteurs souffrent. Entre pression des prix, reconversions variétales et défi climatique, portrait d'une filière en tension.