5 min Vétérinaire rural : le métier que les éleveurs s'arrachent
Seuls 15 % des vétérinaires soignent encore vaches, brebis ou cochons. Plongée dans un métier essentiel aux élevages, et dans les efforts déployés pour le faire revivre.
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Le blog Agri-découverte
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5 min La truite, premier poisson d'élevage de France
Près de 30 000 tonnes par an : la truite est de loin le poisson le plus élevé en France. Plongée dans une filière discrète, qui vit au rythme de l'eau fraîche des rivières et des sources.
5 min Chrysanthèmes : la course des horticulteurs avant la Toussaint
Bouturés au printemps, cultivés tout l'été, vendus en quelques semaines : les chrysanthèmes de la Toussaint sont l'une des récoltes les plus courtes et les plus serrées de l'année agricole.
5 min Beaujolais nouveau : de 51 à 14 millions de bouteilles
Le 19 novembre, le Beaujolais nouveau 2026 arrive dans les verres. Derrière la fête, un vin primeur qui s'est réinventé après avoir vendu presque quatre fois plus il y a vingt ans.
5 min Poireau : le secret de son fût blanc, caché sous la terre
Environ 150 000 tonnes de poireaux poussent chaque année en France. Derrière ce légume d'hiver se cachent un geste ancien, le buttage, quatre grands bassins et une petite mouche venue d'Alsace.
5 min Clémentine de Corse : pourquoi elle garde ses feuilles
Seule clémentine de France métropolitaine, la clémentine de Corse arrive sur les étals avec ses feuilles. Derrière ce détail : un cahier des charges strict, une saison éclair et une filière centenaire.
5 min Sapin de Noël : une filière agricole qui pousse en dix ans
Près de 6 millions de sapins vendus chaque hiver en France, dix ans de culture pour chacun, et une première IGP horticole pour le Morvan : plongée dans une filière agricole méconnue.
5 min Assurance récolte : trois ans après la réforme, le bilan
Grêle, gel, sécheresse : depuis 2023, l'assurance récolte a été réformée pour protéger plus de fermes. Trois ans après, à peine une surface sur quatre est assurée. On vous explique pourquoi.
4 min Vaccin des canards : l'arme française contre la grippe aviaire
Depuis octobre 2023, la France vaccine ses canards contre la grippe aviaire, seule en Europe. Les foyers se sont effondrés et la filière foie gras a repris des couleurs. Retour sur un pari réussi.